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“我觉得不仅仅是这样。在烹饪菜肴的最后加入的椰浆,也同样可以说的上是点睛之笔。”黑桃K说道。
一向很少流露出什么表情的他,这一次居然朝着蔡悠悠微微一笑:“以咖喱里面的各种香辛料为中心,将所有的食材的风味都联系到了一起,你这道菜肴真正坐到了百味调和。这一次,我可以给你这道菜肴打九点五分。”
蔡悠悠知道,想要战胜像梅花十这样的强敌,自己还有许多需要改进的地方,还有许多需要攻克的堡垒。
于是乎,她不断调整着自己想要烹饪出来的咖喱菜品,而安老爷子、安月如他们,这三天以来,也品尝到了各种咖喱美味。
在这段时间里面,蔡悠悠烹饪的菜品之中,比较具有代表性的有,咖喱海鲜饭和咖喱猪肉片、咖喱多宝蟹。
烹饪咖喱海鲜饭,需要做的准备工作有:将大米用清水浸泡半个小时,洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用,鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用。
在平底锅内倒入橄榄油,放蒜蓉炒香之后,加入花蛤、虾和鱿鱼,继续翻炒。倒入适量白葡萄酒,撒入少许的食盐,翻炒均匀。等到虾肉的颜色变红,花蛤开口即可盛出备用。
在平底锅之中再一次地倒入橄榄油,放洋葱翻炒。将洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒,再放西红柿炒熟。将泡好的大米控干水分倒入锅中,与所有食材中一起炒匀,炒出香味。
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