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开大火，烧至卤汁滚开，加入鸡腿，小火卤制二十分钟，熄火之后再焖一刻钟左右，确保鸡腿能够充分入味。

晚上六点半，蔡悠悠准时将咖喱卤味鸡腿套餐端上了桌。

除了鸡腿和白饭之外，还搭配着她用包菜、胡萝卜、芹菜、椰花菜做成的四种泡菜。

饭桌上面，蔡悠悠将一只鸡腿去骨，用刀叉切成小块，一边喂安月如吃晚饭，一边听着其他人对于自己烹饪的饭菜的评价。

“这道咖喱卤鸡腿，虽然是在仓促之间，临时起意烹饪出来的作品，可是它的完成度并不低。”梅花K首先开口评价道：“这道菜口味咸鲜，带有浓郁的咖喱味，并且，还能够透出一股甜辣，这应该是你在熬制咖喱卤汁的时候加入了辣椒粉，在炖煮鸡腿的时候加入了苹果汁的作用，带给了鸡腿肉以无与伦比的复合型香味。”

阿云点点头附和道：“鸡腿肉入味很透彻，可以说是皮薄肉美，丰满耐嚼，浓郁的肉香味和咖喱的味道相互交融的很彻底，让食客在品尝的时候，简直恨不得连骨头都一起吃掉呢。”

“这道菜确实色香味俱全，入味彻底，肉质也松软嫩滑，吃起来叫人唇齿留香、回味无穷。不过，我觉得以目前的状态来看，还有有待于改进的地方。”安老爷子说道：“毕竟，你在赛场上需要面对的不是一般的食客，而是不知道享用过多少珍馐美味的老饕们。”

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