刀工李三思不敢说，只是凭借着意识流的关系，使得他虽然只是短短挥舞了几下，却不亚于锻炼了好几年之久，此刻双刀落下，像是车轮一般在菜板上面挥舞，倒是让周围的厨师好一阵子的赞叹，李三思这么一手，在这些普通的名厨面前，还算是有些看头，但是在莱因的眼睛里面，虽然李三思的刀工不错，但是也仅仅是不错的水平，莱因露出了一点微笑，要是单凭这个刀工，自己都能胜过李三思。

李三思哪知道莱因胖子的花花小肠子，自顾自的剁着姜，把已经变成了和土豆泥差不多样子的姜泥放进料酒里面，李三思又开始切葱，葱切得很慢，每一刀都保证能够将葱切出最大横切面，这样能够保证葱的味道快速的融入整个料酒兑成的汁水里面。

依次是湿淀粉加入，整个料酒汁就已经调好，只是李三思在最后的时候，趁着大家不注意，把包里面的晶莹颗粒，抖了点进入料酒，这是皮卡秋独门配制的调味盐，是皮卡秋最后赠与他的礼物，不过这种调味盐不能单放，单放的时候，没有一丁点的味道，必须以酒为引，外加已经有味道的情况下，才能将味道挥发出来，这么来说，它就像一个让味道扩大的催化剂，必须在酒精的条件下，才能把原来有的味道放大，而这种放大的味道，已经不是多加调味料能够兑出来的效果，它比调味料更加的精确，为了加入这种调味盐，李三思故意将盐巴味精放的很少，加入这种与其说调味盐，不如说是可食用催化剂的调料，可以将味道达到一个使得味蕾和谐享受味道的地步。

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