村里有果园,往年都是卖掉水果的,但是今年刘书记想给大伙儿分了苹果和梨。杨小三则很反对,毕竟苹果和梨商城里卖的出去,可以给村里换来所需的物资。这次他想试试懒柿子能不能卖出去,因为柿子的产量特别高,而且各个村都有不少树。
可惜,柿子在商城里无人问津,让想帮助其他村儿的想法泡汤了。
杨小三无奈的对刘书记道“爱莫能助,人家不要啊。”
刘书记苦口婆心的道“你就不能给人家好好说说,多好的大柿子啊。”
“我说了,但是人家只要苹果和梨。”杨小三道。
“把柿子分了吧,苹果和梨换兔子笼吧。”
没办法。。刘书记最终只能把懒好的柿子给大伙分了。
平时市面上的柿子要么是柿子饼,要么是放熟了的软柿子,其实可以切开做成柿子干。至于这个懒柿子,也是个技术活,做好了没有一点儿涩味儿,且柿子皮没有破损。
做法简单,柿子用酒擦拭一下,放进可以密封的大缸里,倒入温水,上面盖上一层玉米皮,密封等半个月即可。
杨小三觉得这个技术可以,详细的询问了村里擅长懒柿子的老人,再三确认后放进了柜子里保存。
不仅是懒柿子,杨小三还发现了一个很牛的工艺。
晒红薯干!
村里换来了大量的红薯,准备第一场雪下过了就开始大量漏粉。 。但是里面有很多火腿肠大小的红薯被挑选了出来,然后放进了大锅蒸熟。
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