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大大小小档次高低不等的手机摄像头聚焦在赛饕餮身上，赛饕餮递了个眼神给打荷师父，打荷师父快刀乱麻地备好了料，微微一躬，把位置让给了赛饕餮。

难得主动开口，赛饕餮说：“不知道你有没有听说过三菇六耳？”

林小麦说：“那是常识吧……冬菇、草菇、蘑菇外加雪耳、桂耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。再加炸腐皮和白菜芯子左右护法，急火合炒入味，就是经典沙门菜——鼎湖上素。我们粤地敬天法祖，既逢神明，更是纪念祖先……逢年过节，初一十五，香火不绝，斋菜也不断推陈出新。哪怕是自家人，谁家饭桌上少过这道菜？”

难得脸皮肌肉松弛了一下下，似乎做了个笑模样，赛饕餮点了点头，说：“基本功很扎实，舌头鼻子也灵，也不知道哪里培养出你这姑娘……真是可惜……那么请看……”

麦希明看着赛饕餮从洁净竹篮上捻起一朵冬菇，惊讶道：“咦，这白花菇看起来怎么色泽如此饱满？”

头圆肉厚背白，矮脚爆花匀称，赛饕餮大大方方地拿出一朵花菇展示给麦希明和林小麦看，让他们充分嗅道那奇异的菌菇鲜香味，林小麦眯起了眼睛，忍不住露出小猫被人抚下巴时那种享受表情来：“很香，这是真正的松下菇？”

麦希明说：“松下……是松树下的意思吧？”

从赛饕餮看着自己那略带揶揄的眼神里意识到自己失态，林小麦坐直了身子，小脸变得严肃，说：“是。而且不是一般的松树……这种松木，严格来说应叫丘山迎客松。同样地，也是梅关一地的特产。梅关后面的南岭延绵千里，山势宽阔雄奇，最高海拔超过2000米……在那梅花延绵尽头，就是无穷无尽的松柏。丘山迎客松是当地特有品种，树干精瘦，叶如钢针，一甲子才算开始成材，立百年而不倒……品质最好的松下菇，就与这种奇树共生。”

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