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“净口汤”三个字一出来，麦希明见林小麦脸色变得非常难看，不明白了，问道：“净口汤是什么？”

林小麦压低声音说：“滋滋味味没毛病，邋邋遢遢凭嘴说……旧时那些酒楼食肆里，捧场抬桩的，靠的就是两片嘴唇一条舌头。一家酒楼有抬桩的去捧场，除了能说会道之外，也得有两分真本事，得懂吃会吃……旧时的抬桩混出名堂来，三言两语评论，甚至能够直接影响酒楼生意……他们的手段，相信老板你一定不会陌生的……”

点了点头，麦希明反应很快，说：“就是现在的探店网红、食评家那套呗，还真是古今中外一脉相承……”

林小麦说：“按照江湖规矩，抬桩捧场也踩场，各有各的规矩。一旦抬桩败下阵来，那么按照规矩，就得喝一碗净口汤。那碗净口汤用十八味中药食材熬成，看起来和一碗汤没有什么分别，闻起来香气扑鼻，看起来勾人食欲，但一旦喝下去，头一道鲜甜味道过后，从舌尖到食道，就跟用一把大铁丝刷子刮刷过似的，甜酸苦辣咸轮番在味蕾上滚过……令人生不如死，过后这喝了净口汤的人，一辈子甭想再尝出丁点儿五味来，粥粉面饭什么都好，一辈子的味同嚼蜡！”

麦希明倒抽一口凉气。

清清楚楚看见他墨眸底下闪过的惊怒，林小麦说：“原本嘛……也没有这种阴损东西的。大道朝天各走半边，各凭本事吃饭。到了那民国乱世里，相比起北边的战乱，粤地一带因为地方偏僻，加上当时的军阀势力大护得住，反倒有二三十年的喘息，再虚假的繁荣也是繁荣，洋城里的餐饮也跟着兴旺不已，混迹各食肆的抬桩比珠江河里的鲫鱼还多。其中一位最出名的，叫做狗仔鸭。”

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