第十四章
每座城市最先苏醒的永远是清晨的集市。不到六点,北岸“CBD”就被熙熙攘攘的人流填满。
陆妈妈掀开木桶上的盖布,白生生的年糕胚子还热得烫手。她麻利地切出一角,正要按照惯常的手法压制成饼,原本蹲在一旁看书的陆平突然开口。
“妈,这个我来吧。”
他放下手里的书,走到案板旁,接过那团软而不黏、弹性十足的年糕胚,手腕一翻,就把它摔在了案板上。陆妈妈的嵌糕摊支了这么多年,陆平耳濡目染,也学会了包嵌糕的手艺。
热腾腾的粳米年糕先要用手心压成圆坯——水平不够的人,很容易把胚皮压得薄厚不一,所以越来越多的店家现在都用机器去压了——再往里依次加上新鲜的蔬菜和浓油赤酱的卤肉。
陆平特地选了一方瘦肉,剁成肉丝,再盖上刚刚断生的爽脆豆芽、胡萝卜丝、包菜粉丝,最后洒上自家腌制的酸豇豆丁……少年动作麻利,双手一合,手指一扭,饼皮乖乖合拢,只在接缝处留下一串麻花形的痕迹。
陆平神情专注,不像是在包嵌糕,倒像是雕刻一件稀世珍宝。转眼间,一只比手还大的“巨型饺子”就完工了。
这一只嵌糕足有一斤重,陆平包了好几层塑料袋,小心放进书包内。
——这只嵌糕,他准备带去给沈雨泽尝尝。
就是不知道身为北方人的沈雨泽,能不能吃得惯这糯叽叽艮啾啾的椒江早餐呢?
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