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江向生沉吟了一会儿，说道：“这倒确实是个难题。”忽然他一拍脑袋说道，“有了。”

慕小小眼睛一亮，“你有什么主意？”

江向生笑道，“其实啊，来咱们酒楼里吃饭的那些客人，是家中有些家底的人，算是身份比较尊贵的。让他们吃这些猪肠猪下水，恐怕是丢了他们的面子。我们可以将这些东西卖给普普通通的小老百姓。他们可没有那么多顾忌，什么脸面不脸面的。好吃便多吃一点儿，不好吃便不吃。”

慕小小听后也觉得有理。想了想到点头道：“正是，明天我单独开一个窗口。专门卖这些猪大肠和猪下水。价格便宜一些，就卖给那些普通的街坊邻居们。要是他们吃的好了，这口碑传出去，说不定生意也就好起来了。”

江向生满脸骄傲道：“我的媳妇儿真聪明。”

慕小小不好意思地笑了，“这还不是你出的好主意吗？”

说干就干，慕小小是个雷厉风行的人。

第二天一早，她便将那些猪大肠猪下水装盘摆好，都整齐地码放在一张大八仙桌上。

八仙桌紧靠着酒楼的窗户，窗户大开，专门有一个伙计，向着街上路过的人叫卖。

“好吃的卤煮，好吃的卤煮，大家走过路过，千万不要错过。”

伴随着吆喝声，这卤煮的香打听问，这是什么东西，怎么这么香？

伙计也不瞒着，直接说到，“这就是咱们老板新创的菜，用猪大肠和猪下水做的卤煮，味道可好了，价格也合理，客人你要不要尝一个？”

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