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早晨六点,覃芩点了火开始做烧饼。
面发的很好,覃芩把面揉出来,就开始调制油酥。
油和面粉按照一定的比例调和好,再撒上椒盐,五香油酥就做好了。
可惜家里没有猪油,如果油酥里面加上一定比例的猪油,烧饼会做的更加酥脆。
别问她对于做烧饼怎么这么内行。连水开都不知道,那是婚前在娘家的时候。
上一世,她参加过富太太门的厨艺培训班,不过主要是为了打发时光和交际,那可是太太们交流打小三经验的好场所。
理论她都有,别说做几个烧饼,就是八大菜系也做得出来。
不过,她从来没有认真给周景言和两个儿子做过饭,她的精力全都耗在子虚乌有的小三们身上。
没想到,她上辈子学过的技能,竟然成了谋生立命的敲门砖。
昨天从国营饭店大厨手里买来的棒骨,熬了一锅汤,配着刚出锅的烧饼看着就馋人的不行。
大柴锅烧起来,尽可能地多放点油。这个年代,人们普遍缺少油水,油大就比较受欢迎。
因为料用的足,覃芩做的烧饼个头儿比国营食堂卖的要大上一圈。油也多,这些烧饼在大柴锅里烤的焦黄鲜香,一看就很有食欲。
覃老太起床的时候,覃芩已经做好了两百多个烧饼,连早饭都做好了。
“呦!这哪儿是我的懒闺女,明明就是个仙女儿嘛!”覃老太看着眼前这一堆油汪汪的烧饼,吃惊不已。
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