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米线很快就泡好了，之后便是煮米线了。

煮米线的过程十分考验火候的拿捏。

可以说火候拿捏的好坏，直接决定了做出米线的口感。

有的时候就是差了那么一分半分。

做的好了，口感极佳。

做的差了，口感就会有所欠缺。

有的人说，同样是米线，同样是那些食材为何做出来的味道会如此不同，这其中手法的差别还是相当明显的。

不同人的手法差别极大，就拿赵洵来说，他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。

所以赵洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的熟一些。

这样咬起来的时候更符合他的感觉。

但是有的人比如说三师兄龙清泉，就更喜欢吃生一些的米线，据说这样吃起来有嚼劲。

可以说重口难调。

并没有哪一方是对的，也没有哪一方是错的。

只能说各自有各自的偏好。

所以赵洵特地准备了两口锅，分别来煮两份米线。

这样有便于掌握米线的火候。

当然也就是对三师兄龙清泉，换做是任何人，赵洵都不会如此优待。

但是三师兄龙清泉确实为他付出了很多，对其优待一些也是应该的。

“嗯，这口锅是煮我的米线，那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊。若是煮错了，那味道可是完全不同的。”

赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是希望三师兄能够帮忙记一下。

不然光靠赵洵这小脑袋瓜子，虽然也能够记住，但总觉着是哪里缺了点什么。

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