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惠来火锅总店，距离杭市最大的二手车市场还大概有三十分钟左右的路程。

路上在等一个红灯时。

张大海好奇地询问道：“于宴，我有个问题，不知当问不当问！？”

“你是想问，惠来火锅公司5%的股份分红值得我无成本地给他们提供鱼货，对吗？”

瞧着张大海充满好奇地点了点头。

彭于宴微笑着反问道：“你觉得，方才我们在那吃饭的惠来火锅总店，月营业额能达到多少？”

“额……今天周二，按照客流量来看，每个月的营业额最低怎么也能达到150万以上。”思索了半晌，张大海开口道。

“没错，正常营业的话，惠来火锅总店每个月至少能达到150万的营业额！网上有份数据，那就是惠来火锅巅峰时候，平均每家店月营业额都得达到了100万左右的营业额。”

“那就按照这个来算，每家店月纯利润大概在30%，那就是30万的纯利润！我们与蔡辉签的就是利润分红合同。”

“所以，120家门店高峰时期，月纯利润为30万，加起来那就是3600万，一年就是4亿3200万，其中的5%的股份分红就约等于2160万。”

“我们之前的合同协议里要求鱼种可以大肆宣传，但不能作为主打鱼肉火锅买卖。所以，整体算下来，惠来火锅最多最多平均每个门店日消耗大概200斤鱼不到，毕竟一份鱼也就一二两左右的鱼片，这样，年总消耗算下来，也就600万斤～700万斤鱼之间。”

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