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初一。

秀晴的面馆开业了。

既没有炸鞭放炮，也没有请了杂耍卖艺在门口。

就这么静悄悄的开张了。

除了告知从前相熟的食客以外，秀晴并不打算大张旗鼓。

自己做的是长久的买卖，看重的是那些死心塌地追随她的食客。一时的鼓噪不过让路人瞧个热闹罢了。

倒不用她担心这些，因为有快就有人上门了。

而且大清早的，还不止一两个。都听闻了秀晴的面馆新出了好几种面条，知道秀晴的好手艺，想着占个先，回去也好与其他爱吃面的人说道说道，结果一到店里撞个正着。

几人都是面摊的熟客，几乎日日都要来捧场的，一大早便往这前门街来了。到了葫芦巷巷口，果真找到了间面馆，门口的挂着的木匾上写着工工整整“张家面馆”四个大字。

店内宽敞明亮，四张簇新的木桌左右分了两排。里面是厨房连着后院，秀晴正在厨房里忙活着。

最引人注目的是挨着厨房的那面墙，墙上挂着三行木牌。

第一行为首的木牌上面写着汤面，后头跟着三块牌子分别写的素汤面、三鲜面和牛肉汤面。

第二行为首的木牌上面写着浇面，后头跟着三块牌子分别写的番茄鸡蛋面、榨菜肉丝面、酸豆角肉沫面。

第三行为首的木牌上面写着拌面，后头跟着三块牌子分别写的素拌面、鸡丝拌面、牛肉拌面。

每个木牌上面以大字写了名字，下面用小字标了价格。

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