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折耳根凉拌好，他又跑去捞了个咸鸭蛋起来放进锅里煮。

咸鸭蛋这玩意儿煮起来挺快的，8分钟左右就熟了，正好这时候稀饭也做好了。

刘轩盛了一碗稀饭，然后将咸鸭蛋的底端轻轻磕一个洞，然后用筷子伸进去把蛋白蛋黄给拨出来。

这种吃咸鸭蛋的方式可是一门手艺活，手法好的人，基本上可以吃完整个咸鸭蛋但蛋壳却完好如初，只在底端有一个小洞。

刘轩小时候就经常拿着这种咸鸭蛋的壳玩，在里面放上一只萤火虫，在晚上就可以发出荧荧的夜光。

刘轩夹了一筷子折耳根放进嘴里，然后再美美的喝上一口稀饭，“啊！舒坦！”

然后再夹上一块咸鸭蛋放进嘴里，蛋白咸香滑嫩不涩口，蛋黄红润滋滋冒着油，一入口那是一个口齿生津，令人大开胃口。

他们家自己泡的这个咸鸭蛋盐给的并不是很多，就是这样干吃也是没问题的。

都说高邮咸鸭蛋好吃，刘轩曾经在网上买过几个高邮的咸鸭蛋，但吃起来总觉得没有自己家里泡的好吃，也不知是买到了假货，还是浓浓的乡情在作祟。

一顿早餐虽然不是肉蛋奶齐全丰富而有营养，但他也吃得是畅快淋漓，浑身舒坦。

其实真没必要去学别人，早餐吃什么牛奶面包三明治。

如果说要想有营养的话，肉包子配豆浆，实在不行再加个茶叶蛋，有滋有味，营养价值又高，咱们自己的饮食习惯也并不全无是处。

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