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说实话龙虾,金俊豪没少吃,可这酢酱草酱汁,他还是头一回听说。
盘子里摆着三条龙虾肉,呈三角形摆放,每一块外边还放着一小块的甜品,上面还点缀着一些鱼子酱。
然后服务生端着一个酱汁壶走了过来,就开始往这三角形的中间注入了酱汁。
红白相间的龙虾肉,配上绿色的酱汁,还真别说,看着还挺养眼的。
最起码这造型,金俊豪能给八十分!
用龙虾沾了沾酱汁,放入口中一抿,龙虾很鲜甜,肉很新鲜,那酢酱草酱汁怎么说呢!
没吃出什么太特别的味道,这让金俊豪很是有些意外。
第二道菜是冰刀红点鲑鱼,配西柚黄油酱汁。
这道菜怎么说呢?反正是让金俊豪体会到了西餐厨师是怎么装B的。
这鱼嘛,说实话就是三文鱼,两块小蛋糕那么大。
味道嘛,很清淡,反而是两片煎的脆脆的鱼皮,让他感觉很是惊艳!
接下来,就是香煎法国鹅肝!
说实话这道菜很多西餐厅都有,但是能处理好的并不多。
反正金俊豪以前吃过的很多餐厅,做出来的都怎么也掩盖不住一股腥味。
说实话,他对这道菜是很抵触的,但没办法,人家是套餐,想退也退不掉。
不过等到人家餐盘一端上来,他就知道,这道菜靠谱了。
因为餐盘都是热了……
其实很多食客往往都会忽略这一点,法餐最重要的一点就是餐盘一定要是温热的。
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