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“是炙烤,还有保鲜!”
“那把厚背的切肉刀,拥有不同寻常的力量...”
就在所有人都在诧异的时候,幸平创真很快看出了端倪。
也不知道才波朝阳是如何吸收这些力量的,但是那交错之刃展现出的能力,确实是让人感觉到了深深的不可思议。
仅仅是在烹饪料理的过程当中,便已经将许多人研究一生的秘技全部释放了出来,并且是针对性的让禽类保留完美鲜味以及带上独特浓郁味道的手法。
然而就在幸平创真沉声解说的时候。
才波朝阳手上的交错之刃又在那已经散发出光芒的禽肉上进行了改刀。
不同的食材,有不同的处理办法,有些是在皮上不断的细密的打着花刀,有些则是直接剔除了皮与脂肪,将肉切成了肉丝。
伴随着不同的刀法同时间展开,仅仅是在短时间内,鸡,鸭,鹅,鸳鸯,山鸡,飞龙,鹌鹑,鸽子,大雁,这九种禽鸟的肉便也已经依照不同的种类分别平铺在了盘子当中。
可以说,才波朝阳的操作已经隐隐显出了超乎寻常的技艺。
尤其是交错之刃的特殊之力,不止是保鲜,炙烤够后,让这九种禽类的肉丝带上了一层焦黄火烤过般的痕迹。
更加关键的是加入了一种全新的味道在其中。
那就是代表了火的味道!
实际上,以这样的烹饪手段过后,这些禽类的肉丝就已经是古代的一种料理,炙脍水禽!
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