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在唐代，官府严禁屠杀耕牛吃肉，而当时人们养猪，还不知道要把猪在小时候阉割了，长大肉才好吃，并且大唐用猪肉做菜都是用水煮的，因此猪肉又腥又骚，味道很差，非常难吃。

又因为猪不管什么肮脏的东西都吃，人们看了就觉得恶心，都认为猪肉是贱肉，所以稍微有点身份地位的人都不吃猪肉。

因此这个时代，人们吃的最多的就是羊肉。

春绮之所以说在长安城买不到羊肉，还是因为王府没有钱。

当然李元景也不说破，看春绮这一群侍女围在自己周围诚惶诚恐的样子，如果自己说春绮说谎，那就又会吓到这些侍女。

李元景拿起筷子，夹了一块兔子肉，用嘴一咬，他差点又“噗”地吐出来：

这兔子肉做得太难吃了！

这兔子肉不是炒的，而是用水煮的，并且里边没有油水，也没有辣椒，吃起来一股腥怪味儿。

李元景特别喜欢吃辣椒，每一顿饭都要吃辣椒，几乎称得上是无辣不欢，这白水煮兔子肉，实在难以下咽。

但李元景怕再惊到这几个侍女，就竭力忍住兔子肉的腥怪味儿，闭着眼睛把这兔子肉咽了下去。

李元景又夹了一筷头芹菜，吃到嘴里品了一下味儿，依然是水煮的，寡淡无味得很。

这时候李元景想起来了，在唐朝，没有平底铁锅，人们做饭用的是陶制、或者铜制的鼎、釜、锅，做的饭菜都是用这鼎、釜、锅煮的，根本没有炒的方法。

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