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姜月和薛琰对视一眼，才收回了他们各自的小手。

这都要借牛车了，不用挑了，薛四虎就不止买一百斤的早稻米了，而是跟米铺买了两百斤的早稻米。

还花了几百文钱买了一个不大不小的石磨。

其实，村里有一个石磨的，就在村长家里，谁要用都可以去磨，但薛四虎觉得这样很不方便，加上他认为这个生意肯定能做的长，也不好总是去村长家磨什么大米粉，所以，在镇上跟薛二虎一商量，也不等回来问了，直接就在镇上买了一个石磨，一并让牛车给拉回来了。

虽然有牛车，但等薛四虎和薛二虎回来，还是天黑了。

第二天，天还没亮，就浸了三四十斤早稻米，怕浸太多，一天忙不完这么多。

石磨也洗的干干净净了。

可以让牛来拉石磨，但家里的院子的空间实在是太小了，牛在里面转不开，就算了，只能人力来推石磨了。

大米浸泡到手指轻轻捏捏就成粉的程度，这样就算是浸泡好了。

这样不仅磨的没那么费力，也会让磨出来的粉很细，若是直接用干大米，那肯定还会有粗粒的，得不知道磨几次。

而大米浸泡好后，还得沥干。

沥干了，才放到石磨上面的洞里，开始人来推动石磨转动来磨了。

等磨好，又加水搅成米浆，稠度依旧是能做成米线的程度。然后，漏丝。然后，滚熟的米线捞出来放冷水里。最后，挂在竹竿上晾晒。

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