薛一梅将厨房擦抹打扫干净后，便开始操持小年午饭。

昨天挖的野菜挑了一部分，摘干净烂叶，洗净用清水泡上了，待会儿想凉拌个野菜。

从鱼缸里捞了两条鱼，一条鳜鱼，一条花鲢鱼，然后开膛破肚，去除苦胆、内脏、鱼鳃，两面打上花刀，待会儿她想弄个红烧鱼，想换一种吃法。

之前因为人口多，大都是做鱼汤，多搁些蔬菜，图吃着热闹，也能借个味儿，现在有了条件，想让大家尝尝别的吃法，也有个过小年的气氛。

将弄好的鱼先放在一边，薛一梅将昨天就泡上的两只山鸡又仔细的拔了拔绒毛，清洗干净，剁成小块，用清水继续泡了起来。

家里的木耳、蘑菇还有不少，之前就买了些，昨天傅松他们又买了不少，薛一梅便用温水泡了一些木耳、蘑菇。

木耳留着待会儿炒肉，蘑菇多泡了些，待会儿炖山鸡用。

从酸菜缸里捞了一棵酸菜，切成细丝，最后再做一个酸菜汤。

割了一块瘦猪肉，切成了薄肉片，用面汁浆着，又切了葱丝、姜丝、葱段、姜片放在了一边。

之后，拿了一个大盆子，将高粱米用热水浆上了，等西屋北锅里的水开了以后，将高粱米下到锅里开始熬煮，等到米粒微微开花时，用笊篱捞起来，锅里放上蒸屉、屉布，将米饭蒸上了。

下面灶坑里柴火一直燃烧着，小火蒸饭米饭格外香。

薛一梅忙碌时，傅平和小豆子全都跑了出来，给她打下手，烧火，递个盘子、碗的，也跟着忙活的不亦乐乎。

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