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只见姜离用筷子把已经炖煮十分完美的五花肉，捅了起来。

“刀来”

姜离麻利的拿来菜刀，那一块长方形的五花肉，切成每片仅为两毫米的薄片。

看了看自己战果，每片五花肉都闪烁着光芒，每一片都透着油脂带来的香味。

姜离感叹道：

虽然自己虽然不经常做饭，但是还是宝刀未老啊。

“不错，真是不错”

现就是来做配料和配菜了，姜离自言自语道：我看看需要什么东西，姜块，大蒜，干辣椒，青椒。

翻找一通，姜离拿来所有的调料。姜离熟练的的用刀，切掉，大蒜的梗，然后用刀身轻轻一拍。

很轻松的就吧大蒜皮剥离下来，切成薄片。

生姜去掉已经干瘪的部分，洗净，切片。一套流程行云流水，好不显示这姜离的厨艺海还是很高明的。

干辣椒，先用清水洗去表面的灰尘，用菜刀切成小段，这样干辣椒的味道可以在炒制过程中，更加表现干辣椒的味道。

青椒去头去尾，滚刀切成小块。

“完美”只用了一两分钟，搞定了配料好配菜。

等会只需要

起锅烧油，锅底放上一些底油，烧至6层热。

把锅中的油倒出，因为这次额五花肉脂肪比较多，所以不用在锅里面留太多的油。

将五花肉倒下，中火煎制。等一面金黄时再讲另一面也煎制，金黄。

也不用炸的过于干，这样很影响口感，太柴。

油脂刚显金黄，正好。肥而不腻，口感上佳。

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