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第013章 第一次月考

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柳云飞你这个家伙,居然不给我回电话。等着,我一会就去找你去,看你往哪里躲。苗苗等了一个晚上,也没等到电话。早饭都气的吃不下了,太伤人家的心了。

这边,云飞和妹妹帮着妈妈在做豆腐,过年的时候每家每户都会自己做一点豆腐,前几天是奶奶家做豆腐,然后是叔叔家,今天轮到云飞家,每家做好了豆腐,都会召集一大家人过来吃豆腐脑,云飞喜欢吃,妹妹却不感冒,妹妹喜欢和豆浆,那种淘了两遍以后剩下的豆浆。农村的豆汁要打两遍,尽可能的把里面的营养打出来,前两道豆汁用来做豆腐脑,第三道豆汁加一点大米,就变成了香喷喷的豆浆,老家人管这个叫三浆。

云飞负责烧火,妹妹负责搅拌,做豆腐是一件辛苦的事情,有句老话,世上三件苦,撑船打铁磨豆腐,火不能烧大,烧大了很快就焦了,也不能太小,太小了烧不开。而一边烧还要一遍搅拌,不然豆浆里的沉淀物会堆在锅底,也会烧焦。所以,至少需要两个人配合。

爸爸去帮叔叔家杀猪了,妈妈也过去帮忙了。今年,二叔家特意养了一头猪,杀了给几家分一下,省的去买了。如果一大家人去买猪肉的话,要比自己养的贵出好多,都是平头老百姓,居家过日子,能省则省。

豆腐快好了,云飞放了一把柴火,就跑去喊他妈了,烧好的豆浆,要装进水缸里,外面包上稻草保温,卤水点豆腐,需要慢慢的点,一下都倒进去,豆腐会老掉,不好吃。家里也就云飞的妈妈最擅长点豆腐。那边杀猪的水还没烧开,慢慢的一大锅,旁边已经围了一群人,都在讨论着。

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