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“不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这是一句在法国街头流传甚广口头禅，从中可以体味出法国人对咖啡的钟爱。

法国咖啡文化源远流长，一杯咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式咖啡，重要的不是味道,而是那种散淡的态度和作派。

法国人喝咖啡讲究的是环境和情调，在路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，消磨光阴。咖啡馆往往成了社会活动中心，成了知识分子辩论问题的俱乐部，以至成了法国社会和文化的一种典型的标志。

躲避在租界里的中国人，尤其是那些为外国公司工作的中国职员，也尝试着学习法国人的生活和消遣方式，似乎坐在亨利咖啡厅白色的桌子旁，手里端着篮色的咖啡杯，听着悠扬的音乐，就能远离日寇的炮火，忘却国破家亡的恐惧和烦恼。

和法国街边消遣式的小店不同，从某种意义上来说，在租界，能够经常进出亨利咖啡厅还是一种身份的象征。更有一些意志消沉、苟且偷生的人，走进亨利咖啡厅，喝上一杯苦的难以下咽的咖啡，仿佛搭上了通往大洋彼岸法兰西国土航班，自欺欺人地活在遥不可及的白日梦中。

凌风在接近亨利咖啡馆的时候，发现隔着几条街，就比平时多了许多看似无所事事的日本浪人，继续往前走，佯装成路人的便衣比比皆是。

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