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弗兰克那天帮他们说话之后，就成了202的常客——每天晚上都要去吃饭，当然也不白吃，100马克一餐，每次都大快朵颐，三个人也落得赚他点钱。

昨天晚上他多要了一盘菜，又多出了50马克，因为那是鱼香肉丝。菜肴上桌，一股鱼味飘然而至，一盘绚烂的菜肴端过来，红红绿绿、黑黑黄黄，颜色搭配得十分艳丽。他说比T型台上的时装还要绚丽多姿。

吃的时候，鱼味淡薄些了，他猛然吸一口气，觉得有醋的酸，有糖的甜，有生姜的辛，有辣椒的刺激，他说，都是隐隐约约的，朦朦胧胧的，含混不清的，像是烟雨朦胧的景物。盘子里最醒目的是微微弯曲的肉丝——绝对没有鱼的质感。淡淡的酱白色周围，散乱地簇拥着黑色的木耳、白色的笋片，红色的辣椒段，黄色的姜丝，煞是好看。

他以为是鱼和猪肉在一起炒的，在里面翻来覆去，却找不到丁点鱼汤鱼肉鱼骨，连鱼鳞片也没有。夹起的都是一条条肉丝，嫩嫩的，绵绵的。一边吃一边评价，说有似是而非的鱼香，吃起来有点甜，有点酸，有点辣，有点鲜，葱姜蒜的味道比较突出，而且没有鱼的腥味，也绝对不是鱼——只是带着鱼味的猪肉丝嘛！莫非用鱼汤烧的？

安德烈夫证明：鱼香肉丝和鱼一点关系都没有，全靠厨师的技术，将猪肉做出鱼的味道，那是神奇的化学反应。

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