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在获取了真正的熬制牛头皮的做法之后,楚云风瞬间感叹这巅峰体验用得实在是太值得了。
如果不是有这逆天技能的存在,估计再给林师傅们二十年,估计也无法有效地还原出这道红烧牛头方的美味儿。
食材缺少就不说了,香料的搭配方法也有很大的问题,不过现在这一切对于楚云风来说都不是问题了。
真相!
往往只掌握在少数人的手中。
要不要现在告诉他们呢?
看到林师傅三人正在处理着食材,马上就要放进锅中进行熬煮了,楚云风现在阻止还来得及。
可是如果自己现在告诉了他们正确的步骤,但是自己要怎么来解释呢?
突发灵感?
天降答案?
昨晚有个老头晕倒在地,我救了他之后便告诉我骨骼惊奇,然后......
楚云风想了几个很不靠谱的答案,最后还是暗暗地叹了一口气,打消了这个念头。
还是等明天再说吧,刚才候会长已经在提醒自己了,藏拙有的时候对自己是一个保护。
不过当自己看到林师傅他们在错误的道路上继续行驶,虽然感觉有些蛋疼,但还是装作很感兴趣地看完了整个流程。
一整块的牛头皮修去了边角,然后切成了四四方方的小块,跟所有备好的食材和配料一起熬煮了。
水涨了之后,三人开始耐心地打去浮沫,做好这一步之后便能够让它自己慢慢地炖了,时间是六个小时。
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