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海带还挺新鲜的。
被冻在海冰里乍一露面,好像有那么一种生蚝或者贝类正当肥美时节的鲜香。
“这个和我们经常会吃的那种不太一样啊,”厉蕾丝随手捻下来一点搁在嘴里,“唔,好咸...”
“还真不一样,这个明显更窄更长,肉也比较薄一点,像是我看视频里岛国用的那种昆布,看着比较水灵,”老王翻来覆去的瞅了瞅,坏笑,“既然说到这儿,那么问题来了,昆布和海带到底是不是一种东西呢?”
厉蕾丝:“问得真好!那就有请咱岛上唯一一位老师来给我们解释这个问题吧,沧老师?”
李沧:(╯‵□′)╯︵┻━┻
首先,这东西它就不是“海带”和“昆布”两个简单的名词的事儿,从历史到文字演化再到生物学术研究哪样都没落下它。
藻类分类至今依然存在争议,尤其近年有了个啥子分子遗传分析法应用到了藻类研究中,过着过着分家另立门户的藻类屡见不鲜。
海带,多年生大型藻类,褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。
海带目4科30属,我们所熟知的海带一般仅指海带属中的1种或2种,但其实光海带属里边有难兄难弟30多个,理论上可以吃但轻易见不到的至少占一半。
其次,中文昆布与日语昆布意义并不相同。
中文海带:大可涵盖整个海带目,小到专指你吃的那种,能屈能伸。
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