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2008年9月15日星期一晴
木兰后厨
“主厨,看一下我的火锅底料炒的怎么样?”
“香叶和八角放的少了。”
看了眼大成准备放到锅中的香料,李国栋稍有不满的摇了摇头,火锅底料的炒制所需要的香料种类复杂,比例也很重要,想把它弄好也是个技术活。
可大成的料理天赋真的一般,这点底料弄了很久依然差点味道。
要不是身旁实在无人可用,李国栋都想换人了。
“主厨,对不起啊,是我太笨了。”
李国栋虽然没有明面上骂他,但语气神态中的不满大成还是感受到了,主厨把新开店大厨的位置留给了他,虽然火锅店的大厨除了炒炒底料之外,也就剩下做做红糖糍粑和酥肉之类的小活。
总而言之,这个大厨只有一个字,那就是水。
“没事啊,多练练就行,还有牛油吗?”
“还有一份。”
“用那个再炒一份给我看看。”
“内!”
“红糖糍粑呢?”
“那些我已经学会了,主厨!”
“端过来给我看看!”
“内!”
看了看大成端过来的红糖糍粑,李国栋开心的点了点头。
终于有件好事了。
夹起一块糍粑放到嘴里,品了品味道,吧唧吧唧嘴,微微点了点头。
“黄豆粉少了点,下次注意。”
“内。”
“自己蒸的糯米做的是吗?”
“主厨,这你都尝出来了吗?”
“当然,你以为我是谁?”
抬头看了眼钟表,差不多到下班的时间了,便对着大成嘱咐道:
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