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听着台下众多坐馆和红棍们的赞叹声,大刘师父心里那叫一个得意,但是脸上却努力保持着平和的摸样低着头,用手勺轻轻推了推汤锅里的熊掌,嘴角微微一翘,洋洋得意的继续说道:“熊掌的加工相当繁杂。”
“嘶……可以可以!”
“嗯,没想到吧?”
大刘师父听着赞叹声,说话的底气更足了。看着汤锅说道:“这熊掌,必须先用热水把掌皮烫软到可以拔毛的程度,然后去掉皮、毛、去指甲后,再反复清洗,这些功夫大概得花两天的时间……我是提前准备好的熊掌,也提前做了汤,我这汤之所以也这么香,主要是锅底里熬上猪骨、鸡骨、烤鸭骨后注入水,只添加少量酒、葱、姜、花椒,再放入熊掌!”
说话间,大刘师父拿起一根筷子轻轻戳了戳。笑着说道:“之前已经炖煮过一番了,这一个多小时的炖煮后,熊掌已经到了可以从骨头上剥下的程度了。”
“厉害啊!”
大刘师父听下面人赞叹,抬起头笑嘻嘻地冲着众人说道:“只是炖煮,没……没什么?”
可就在大刘师父说话间,他忽然发现眼前众多的坐馆和红棍们并没看着自己,下意识顺着他们的目光往自己旁边望去,只见李小仙一手握着刀,一手拿着白毛巾正在擦刀?
“快上菜吧!”琳琳姐在旁边冲着传菜的服务员叮嘱了一句。
服务员哦了一声,连忙端着大托盘快步冲进了李更新所在的配房。
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