“可我看，这条街这么多吃夜宵的，就属你家生意最好了，这是为什么？”叶凌天给老板递了一根烟，有一搭没一搭地问道。

“这个我不是夸，这条街就我家生意最好，我跟你说，我家一晚上最多可以做到两三千的收入，最差也有一千多，可他们呢，一晚上能做到五六百就算是不错了，还有几家，一晚上也就只做个一两百块而已。你知道为什么吗？”老板很显然是个喜欢没事穷显摆的人。

“为什么？”叶凌天问道。

“第一，因为我在这里做了很多年了，好多熟客，大家都会来我们家，其它家基本上看都不会看一眼。第二个呢，因为我这手艺好，我不是盖的，我做烧烤这手艺啊，这条街我认第二就没人敢认第一，什么东西都还得讲究个技术，别人来你这次，就觉得你这做的好吃，那下一次自然而然地就还会来你家，而且吧，还能给你免费宣传，以后家人啊朋友啊来这吃就只会来你家，对不对？第三个，那就是特色，你看看他们那些，清一色的这些东西，可你看我这，我有特色啊，铁板烧烤就是我家的特色，这个东西不同于其它的铁板烧，这是我自创的，我可以这么说，这个世界上会做这个的，只有我家，别无分号。现在的人，什么东西没吃过？大家吃的就是个特色。所以啊，我这虽然和他们一样，只有八张桌子，可是我做一晚上够他们做上一个星期的，甚至于，有些我做一晚上够他们做一个月的，看到没有，我每天拉货过来直接用的是面包车，他们也就一个三轮就行了，这就是差距”老板手麻利地在火上烤着，嘴里说个不停。

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