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结果褚怀忠也没能想到,会宁宫的晚膳如此简单——特别的接地气。
葱花儿炒鸡蛋,炖豆腐,菠菜鸡丝面,还有一道很时鲜的凉菜——芝麻拌荠菜。
顾昕特意让膳房的人别加香油。
这会儿她不但不想闻到香油味儿,连想到都会干呕。
皇上一看这简单的晚膳就笑了:“怎么今天想吃这些?”
都不是什么金贵东西,京中的寻常百姓人家也是吃得起的,只是新鲜菜蔬这会儿外头还不大见得着。
“就想吃的简单点儿。”
顾昕笑眯眯地把筷子递给皇上。
这几个菜,尤其是葱花炒鸡蛋,以前在皇陵的时候他们就吃过,因为简单好做,材料也易得。不过那时候下厨的人手艺不佳,所以鸡蛋生了、焦了、咸了、夹杂碎蛋壳都曾经发生过。
御膳房做的炒鸡蛋当然不会有这些毛病,鸡蛋是金黄的,葱花是翠绿的,火候正好,咸淡得宜。
只是顾昕点的炖豆腐这个菜,把厨房给难住了。
娘娘点的这几个,都算家常菜,尤其是这个炖豆腐,宫外头寻常人家,也会时常称一块豆腐回家添菜。炖豆腐嘛,总比煎的省油嘛,加点水就能炖了。
但是那样简单的、粗糙的做法,怕是真做出来,贵妃娘娘也难入口啊。毕竟宫中总有那么多山珍海味,主子们的舌头都养刁了,这粗茶淡饭的怎么吃得下去?
但若要做得精致些,又怕主子看一眼就给打回来。
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