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猪被约定好的养猪户从家里牵到学校里来，一个人用铁弯钩勾住猪嘴，其余四五个年轻的壮汉将猪扳倒放在长凳上，猪的两只前脚绑在一起，两只后脚绑在一起，使其彻底不能挣扎，然后大家用上力气将猪死死的按住，这时的猪似乎已经知道自己的末日将要来临，嘴里哼哼嗯嗯的嚎叫着，猪身子想要摆动，但是猪的四只蹄子离了地就使不上劲儿，只能躺在长凳上干嚎。

这时，屠夫手持杀猪的尖刀一刀捅在了猪的脖颈下面，手腕一用力，将整把尖刀都插了进去，甚至连刀把都进去了三公分，然后屠夫将手中的刀旋转了一圈然后猛地一拔，鲜血哗啦啦的喷涌而去，流入下方接猪血的盆子里。

猪死命挣扎，但越挣扎血流的越快，随着盆子里的猪血越来越多，猪也渐渐地失去了力气，最终猪尾巴垂直于地面，表明着这头猪已经彻底的死了。

虽然杀猪的场面有些残忍，看的林平有些于心不忍，但是苦山的老少爷们却看的乐此不疲，一个个笑呵呵的，因为杀猪就代表着有猪肉吃，这是穷苦大众最本能的生理需求。

有些小孩子家长不让来看杀猪，但还是偷偷溜了过来，然后躲在人群里探头探脑，用手捂着眼睛不想看猪被杀的惨样，但目光却又从手指的缝隙里透出来，颇有点自欺欺人的味道。

想看又不敢看，怕看但又想看，这是很多农村孩子对于观看杀猪场面的心理反应。

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