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常规训练一直持续到申时，顾七放所有人回去整理内务，自己则回了院子，将何娘子刮洗干净的两张鼬獾重新整理了开始硝制。

见时间还有空，便将几只兔子也宰了，扒了皮子硝制。这两窝兔子的毛色一般性，只是天气渐凉，了胜于无。

顾七硝制时，特意留着何娘子在一旁，并将主要步骤一一细说给何娘子听。

何娘子虽然性格内向，不善言辞，整个人看着有几分木讷，实则学习能力却不错，又心思细腻、心灵手巧的。

学习后也会自己慢慢琢磨举一反三，到后头顾七只需要开刀剥皮，剩下的事情何娘子都能帮着完成。

去皮后的肉兔有些多，顾七剩了两只让何娘子留着做夕食用。余下就都送去了秦娘子那处。

这两个月顾七进山的次数不多，秦娘子那边带着几个妇人主要做的是酱鸭的活计。

鸭子是从村西那家养鸭的秦姓人家低价批量拿货的。每隔两日养鸭的秦老汉就会送固定的量到商市后头的临时加工棚内。

说起来鸭价还是书生跑了特意两趟才谈下来的。

入秋后，商市里酱肉酱鸭一直卖的不错。特别是酱鸭，用的是书生调制特殊的配料，使得酱制出来酱鸭不仅色泽鲜艳，香味浓郁入口肉质更是酥嫩。

因此回头客特别多，除了附近村子的村户外，也有不少镇上的人家专门过来，或者托人过来小旗村买顾氏商市的酱鸭。

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