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看着蠢蠢欲动的众人,凌睿很是无奈,不就是个豆浆吗?至于吗?
“想吃甜豆浆的,自己加糖,咸豆浆的,自己加点儿酱油也行。”看着已经排成的长队,凌睿明白没有办法阻止。
最后,每个人还是喝到了一碗豆浆。
每个人脸上都是美滋滋。
“刚喝了一碗甜豆浆。”钟汉良开口,“但是看着你们喝咸豆浆的样子,我也想尝试一下,所以,大厨,能帮我调下酱料吗?”
凌睿自然应下,一个甜党,想要尝试一下咸的,那就让你看看,什么是一去不回了。
从钟汉良手中接过碗,然后加了点儿生抽,鸡精,辣椒油,两滴醋,一小撮虾皮与紫菜,而后舀了一勺豆浆,递给钟汉良,这个时候,白色的豆浆上面已经浮了几滴红彤彤的辣油。
钟汉良笑着接过,“谢谢。”
凌睿自然说不用,看着已经只剩一半的豆浆……他表示,这群吃货再多喝一点,一会儿可能做出来的豆腐都没有几块了。
……
剩下的豆浆全部被倒在另外的木盆内,凌睿则是用汤勺倒了卤水,而后慢慢的点卤,点卤,是为了豆浆中的蛋白质能够凝固。
……
“对,舀进去!”凌睿与彭彭一起,拉着过滤方巾的四个角,指挥者其他人将点过卤已经凝出的豆花,舀到方正的模具内,随后四角一合,盖上木板,上面再压上装满水的木桶。
“这得压多久?”彭彭开口问道。
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