“哎！”

身后传来一声叹息。

杨亭之回身，只见全聚德淮扬菜大师杨清和已不知什么时候站在了自己身后。

“掌柜的，我对不住你。”杨清和声音疲惫，像是一瞬间苍老了十岁。

杨亭之心头巨震，强撑着笑道：“杨师傅，这是何意？”

“我……我怕是也要辞柜了。”杨清和说罢弯腰稽首，把脸深深的埋下，不再看杨亭之。

“什么？”

杨亭之像是被人重重的在心窝上打了一拳，说不话来，全聚德四大菜系各有名厨大师一位，若是缺了普通厨子，全聚德尚能周转，若缺了杨清和，全聚德自此便没了淮扬菜不说，已预订了的宴会也无法进行。

到时候，全聚德的招牌便算是砸了。

许久后，杨亭之含怒道：“杨师傅，这是为何，可是我杨某有什么对不起你的地方？”

杨清和将头埋得更深，说道：“掌柜的对我等很好，不论工钱礼数都无可挑剔，只是……哎……掌柜的，我来全聚德时签的字据都记得，离金当如数奉还。”

离金即离职人员的违约金，为避免人才流失，全聚德与每个厨子都签过劳动合同，只是在大清，这种字据效力有限，全聚德一般也不会追究辞柜人的违约金。

“不过以一千两银子，胡某替杨师傅还了吧。”

坐着看戏的胡掌柜从袖中拿出一张银票，拍在桌上。

“毕竟杨师傅以后就是我合庆楼的大厨了，这点银子花的不冤。”胡掌柜笑眯眯的道。

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