《玩宋》/春溪笛晓

第二十五章

红泥小火炉, 喷香高汤底, 冬天吃火锅，舒服赛神仙！鄞县近海, 肉类大多以海味居多，知道王雱馋羊肉，吴氏还特意去割了一斤, 用她那了得的刀工地给切成薄片。一家人蘸着姜末和自制酱料，边涮边吃美滋滋。

王安石从不贪图享受，可一家人坐下美美地涮火锅还是让他吃得开怀。第二日上衙，他难得地与郑主簿他们分享起涮火锅的乐趣来, 还把王雱那套拨霞供的说辞给搬了过来，遗憾地说：“可惜冬天兔子难猎，羊肉又贵, 不能常吃。”

郑主簿和武县尉都给王安石说馋了，回家便叫自己婆娘去和吴氏走“夫人外交”途径，问清楚火锅该怎么整。县里做火炉的和做铁锅的见县衙里的一把手二把手三把手接二连三地跑来做同样的东西，免不了问起这特制的炉子和锅到底有什么妙用。

武县尉是个大嘴巴，当下便把火锅的事传了出去，一时之间火锅的吃法在县里传扬开了。有钱的叫人做新炉子新锅，没钱的拿别的替代, 知道这事儿的人家都关起门来尝了鲜，心道王知县果然是京城派下来的，吃都能吃出新花样来。

传说中的拨霞供也成了不少人念念不忘的美味，近来出城进山逮兔子的人多了不少。武县尉就是其中之一, 当他家的“火锅套装”做好时，他也揪着好几只长耳朵兔子从山上回来了，他让武兴给王雱家和郑主簿家都送了两只，说是让他们也尝尝冬天里的野味。

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