天更冷了, 地里的红薯被我们陆续收了回来。

今年的红薯长了很多, 从红薯田里拱起的土块就能看得出来。顺着田里的裂缝刨开土, 底下就是大个大个的红薯, 我把红薯藤割开，用锄头锄开土块，接下来就是姜羊和青山的任务了。

青山把个头大的大红薯拿出来放到一边的大筐里，姜羊就把剩下在土里的那些个头小些的红薯拣出来。

秋高气爽，田边地头开满了野菊花，还有一种金黄色的太阳花，大群雀鸟在远处的野田里起起落落，耳边充斥着它们热闹的啾啾声。

大筐大筐的红薯被我们从田里搬进了地窖，把地窖塞满了一大半, 但田里的红薯还没有收完，后面没收的是之前补种的，我决定留下来让它们再长些日子，毕竟做种的红薯已经收回来了，也就不用担心打霜后会冻坏。

收回了红薯, 我给姜羊做了他心心念念的红薯干。选那种不大不小的红薯，削去了皮, 在大锅的蒸笼里面蒸熟, 等把那种鲜嫩的黄色蒸成了蜜糖一样的金黄色就可以了, 晾干, 切成条状, 最后放在竹排上搬到院子里晒干, 就是好吃的红薯干。

什么调料都不用加，也没有复杂的过程和做法，就这样简简单单做出来的红薯干，就是打发时间的最好零食。

不比干板栗吃多了会觉得干涩，红薯干又甜又有嚼劲，而且红薯的甜不同于其他，是那种绝不会腻的甜味。我格外喜欢红薯干刚做出来没多久，还没完全晒干的时候，硬中带着一些软绵，微微粘牙。有点像我从前爱吃的一种零食胶，但比那更好吃。

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