啤酒佐餐的要点在于要和食物的口味均衡并且互相衬托。
比如吃清淡细腻的菜品时,最好不要搭配口味浓烈的啤酒, 这样会压制住菜品的味道;而吃烧烤牛羊肉类的食物时, 选择沙口温润的啤酒, 可以很好的中和油腻感。
甄恬在啤酒屋里也会经常给客人推荐佐餐的啤酒,今天为陈醉做的这一顿, 算是集她所学之大成。
“山羊奶酪沙拉配小麦啤,厚切牛排配苏格兰艾尔,蔬菜牛肉汤配美国世涛,还有个甜点, 等会儿上!”甄恬一股脑把菜全都端出来, 摆在了桌上。
陈醉看着面前摆得满满当当的盘子和酒杯,意外地看了甄恬一眼:“卖相竟然看上去还不错。”
沙拉红红绿绿的,颜色搭配看上去清爽和谐,牛排还讲究了摆盘,用了洋葱西蓝花来做装饰,蔬菜汤也是汤汁浓郁,却没有糊成一团。
“……这就是我的正常水平,我只是把厨房弄得乱了点而已!”她在学长心里的形象到底是什么样子的啊!
陈醉笑了一声,先拿起小麦啤喝了一口:“这些酒都是你带来的?”
“嗯, 有我自己酿的,也有从店里拿过来的。菜都是用你冰箱里的, 你买的食材还挺全。”
陈醉扬扬眉梢, 看着她:“为了迎接你,我可是去超市大采购了一番。”
甄恬勾着唇角, 在他对面坐了下来:“不过我们来真能吃啊,竟然吃得差不多了。”
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