巧妇难为无米之炊, 顾晚就算有一堆的想法,在食材和调味料都非常有限的情况下,她也只能尽力而为了。
顾晚挑了三只个头最大最肥美的螃蟹熬汤, 三只剁成块状后干炒,剩下的都直接清蒸。虽然都是最简单的做法,但成品却是出乎意料的好吃。
当然,这也有可能是因为他们真的饿坏了。
经历了将近48小时的长途跋涉,一路上除了飞机餐,他们几乎都没怎么正经吃过东西, 好不容易到了地方,又急匆匆开始忙着干活,这会儿一个个都是又累又饿。好不容易吃上一口热乎的饭菜,众人都感觉非常的满足。
而且这些螃蟹个头都特别的大,肉也特别的多,因为是现抓来的, 味道绝对新鲜,肉质厚实, 嚼起来口感超级好。三种不同的做法, 有着不同的口味。
清蒸螃蟹保留了蟹肉最本质的鲜美, 蘸着醋吃的时候, 那绝妙的滋味甚至还能更上一层楼。干炒螃蟹因为缺乏调味料, 只放了酱油和盐,但因为火候掌控得好,炒出来的味道还带了点焦香味,吃起来也特别香。最后的螃蟹汤更是点睛之笔, 螃蟹里的蟹油都被熬了出来,澄澈的汤汁上飘着一层红红的油膏, 看着就让人口舌生津,更别提喝到嘴里时的鲜美滋味了。
嘉宾们一个个抱着碗吃得头也不抬,弄得直播间的夜猫子们都盯着屏幕不停地流口水。
【来了!来了!传说中的螃蟹宴!!!!】
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