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叫花鸡的做法有很多种, 其实皇宫里也有,但钟肃当年行军时,自然没有那么多讲究, 今天做给外孙女吃,却也不能像当年那样随意,直接找了泥巴糊起来埋进地里烧熟,那味道虽说也不赖, 可到底不体面。
这还是他亲自喂养的鸡, 因着年岁大了,身体也跟不上, 即便是军中任职, 所能做也有限,再加上官家赐下的府邸实在过大……空闲出许多院子没用,钟肃便在里头养鸡种菜。
鸡是挑得长得最好的一只嫩母鸡, 杀了后开水烫毛去掉内脏处理干净, 还用自制调料将鸡身里里外外都涂抹了一遍,力求入味,又在鸡肚子里塞入配料,之后才包裹上荷叶, 弄得还像模像样,看得温离慢目不转睛。
把鸡放进事先挖好的火坑里烧,钟肃一对上外孙女便紧张地说话都结巴,温离慢完全不明白他为何要讨好自己,她坐在秋千上, 一开始自己踩着地晃两下, 稍微高了些官家就把她摁住,扑蝶投壶荡秋千这种寻常女郎喜爱的玩乐, 她通通都不能玩,管得很严。
钟肃怕自己半边脸上的刺字吓到温离慢,于是只拿另外半张脸对着她,温离慢安静地听他说话,都是些家长里短,府里养的狸奴哪个乖哪个贪吃啦,他自己种的菜怎么样啦……之类的,她没有开口,任由钟老将军絮絮叨叨,说着说着,他仿佛也意识到自己过于嗦,不安道:“是不是吵着娘娘了?”
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