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从和面时他用的水上就能看出来不简单。
面粉虽然是超市里买的普通面粉,二十八块紫兰币一大袋,但是和面时他添加的水,却是用极品品质的蔬菜榨汁,最后得出一团绿色的面团。
等待面团发酵的功夫,苏轻又开始处理牛肉。
原本他想做一份清汤蔬菜面,不过既然胡蕊带来了极品牛肉,那正好改做香辣大片牛肉面。
装牛肉的盒子是一个简单的制冷装置,打开里面密封的牛肉还非常新鲜,一盒牛肉是两人份六两重,两盒牛肉加起来大概有一斤二两,用来下三人份的面条已经非常充分。
盒子里面有鉴定书,上面写着牛肉的鉴定结果是“极品三级”,这样高端的极品牛肉,在旁人看来,最好的处理方式是制作成牛排,能吃到牛肉的本味,但是苏轻则不以为然,上次和胡蕊在餐厅吃过一次极品牛肉制作而成的牛排,味道的确极好,但是这一次,他想尝试一下另外的做法。
当然,为了不过于破坏极品牛肉的本味,他并不打算使用过多的香料,而是只着重添加一个辣味。
牛肉先焯水,放入自己种的葱姜、辣椒和两味香料调制的料包,再添加较少的盐,然后开大火煮,水开之后煮十五分钟,而是改用小火再焖制二十分钟。
中间煮到十几分钟的时候,原本在楼上的小黑就循着味道来到厨房,然后眼巴巴的看着苏轻。
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