余笙抽空看了江辞野一眼,满意的笑了:“小野,你现在切肉比之前熟练好多啊。”
“是么?可能我在这方面比较有天赋。”江辞野抬眼对上媳妇儿那透着赞赏的眼神,心里头又开心又骄傲。
看样子他在夜深人静的时候学习切肉还是有用的。
一开始余笙觉得江辞野会做这些也没什么,直到昨天看见百里夕瑶摧毁了那么多鸡蛋,才惊觉有多难得。
余笙收回目光,继续手里的工作。
她要把鱼肉片腌制一下,加入一小勺盐,适量的白胡椒粉,三勺淀粉,一个蛋清,还有一勺料酒,搅拌均匀后腌制半个小时左右。
把鱼肉处理好,她的视线在流理台上来回一圈,拎起一袋酸菜。
酸菜是一整片的,洗干净后切成小段儿。
余笙捡了一小段儿酸菜丢进嘴里,咸的她眉头皱了起来。
于是倒了些凉水把酸菜泡一泡,这样没那么咸。
接下来是切配料,葱切小段儿,姜和蒜切成片,干辣椒去籽切成小段儿,还有两勺花椒。
放一旁备用。
余笙朝百里夕瑶和秦殊看去,“黄豆芽洗好了吗?”
这不看不要紧,一看差点吓晕。
这两人真是天造地设的一对啊,居然一条一条的洗豆芽。
余笙:“……”
照他们这么洗,洗到天黑都洗不完吧?
余笙走了过去,无奈道:“我来洗,马上要煮了。”
她拧开水龙头,水哗哗冲洗着盆子里的豆芽,她用手搓了搓,换水,继续搓,重复三次,就把豆芽捞出来沥干了。
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