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756.小李哥的野心(下)

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五大名庄,代表的不仅仅是实力,还有名望,可以说,只要能拥有五大酒庄之中的任何一个,都可以一夜之间进入上流社会,成为真正的人上人。

五大酒庄,不仅拥有悠久的历史,他们各自还拥有独特的特点。

比起木桐的开放与商业,低调封闭的拉菲堡像是一座与世隔绝的村庄,带着神秘的气氛;虽庄主在外地投资酒庄,也经常有世界各地的访客前来参观,但是拉菲堡不仅是家老式的资产阶级产业,而且更像是个古老的封建帝国。

拉菲堡的葡萄酒也是这样的风格:很高雅,很贵族气,即使带着一点温柔也显得严肃谨慎,不带太多感情,总是保留着一点距离;像是抬着头,挺直了背,很难亲近的样子,需要等到酒成熟了以后才能感到她的精彩。不同于木桐的熟果与熏烤香,拉菲的招牌是铅笔芯、矿石与雪松。

广达100公顷的葡萄园主要位在村北的台地上,和圣·埃斯台夫村只隔着一条小溪谷,甚至有3公顷拉菲的葡萄园是位于圣·埃斯台夫村里。这边的砾石层非常深,而且颗粒也相当粗大,无疑是全梅多克最好的地段;另外,在木桐·罗斯柴尔德酒庄西面的“卡律阿德斯”也有大片的葡萄园。

现在种植的葡萄包括71%的赤霞珠,20%的梅洛,7%的品丽珠以及2%的小维铎。虽然在梅多克最顶级的酒庄中,拉菲的赤霞珠种植比例稍微低一点,但是实际添加的比例却相当高。梅洛葡萄很少多过10%,在1994年甚至采用了100%的赤霞珠。

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