香茹一手拿块厚抹布垫着把烤盘转移到了桌上,一边吹风散凉,一边用筷子把烤饼一个个的翻来覆去地检查,看烘焙的质量如何。
一番检查下来没有一块烤焦,香茹才夹起一块,顾不上还热得烫嘴,小心翼翼的咬下一小口品尝味道,看看饼里面是不是都熟了。
“嗯~好吃~”一口下来,香茹就知道自己烘培的手艺没有退步,这盘提子奶酥直接成功。
“来来来,夹出来晾凉,一会大家尝尝。”香茹把这个烤盘交给厨娘们去分,她背倚着桌子小口小口地吃掉手上这块,就忙着继续烘焙剩下的奶酥。
红豆奶黄饼这时候也蒸熟了,取下来大家品尝过后都竖大拇指,顺便还打趣香茹,以前她一直说自己不会做点心,谁知道根本就是哄人玩的,这点心做得比谁都好,有人更是直接恭维说够做御厨的水平。
对这种恭维香茹都是一笑了之,她会来下厨不过是不希望自己的厨艺生疏,将来出宫后她要开药膳馆的,到时候自己可是主厨,主厨要是做菜难吃哪会有客人上门,为了将来着想,现在辛苦一些是她甘愿。
因为今天原料充足的缘故,香茹做的两样点心分量都很多,但还剩了一些牛奶,再加上做提子奶酥时剩了很多蛋清,香茹本着不浪费的原则,将牛奶和蛋清混合做了三碗双皮奶,另起个名字叫原味奶豆腐。
今日工作完成,香茹把点心分成数份各用油纸包起来,每一包里面都有两块红豆奶黄饼和四块提子奶酥,连同那三碗双皮奶,一起装满了两个食盒全带走了。
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