时候给了那伙计一点小费,把他的不满全堵在了嘴里。
接着莫菲菲又用同样的手段到城里其他大客栈仙客来、大元客栈、悦来客栈(果然古代都会有悦来客栈)等一一考察。
都没有达到五星级标准!这是莫菲菲的结论。天子脚下,那么富裕,随便在街上撒一把瓜子都能砸到十个八个有钱人的地方,居然没有一间顶级的客栈,京城颜面何在啊!看来古代人的服务意识远远没有跟上经济发展的脚步。
莫菲菲决定了,要在京城开一家最大的、最豪华的、最与众不同、当然也是收费最贵(这才是重点)的客栈!她始终相信世界上从来不缺有钱人,缺少的只是发现有钱人的眼睛。只要商家提供的真是好的东西,再贵都有人来消费,她有这个信心。一颗钻石都有人花几亿美圆买来供着,和身体休戚相关的起居住行肯定更不会吝啬。
目标清晰了,所有的细节和步骤都考虑清楚才行,莫菲菲要不鸣则已,一鸣惊人。
第十四章 清除障碍
第一卷 初来乍到 第十四章 清除障碍 想要开一家成功的五星级酒店可不是那么容易的事,硬件要强软件也要跟得上。硬件即是酒店设施,软件就是管理和服务。
考察下来,那几家大客栈基本都是十到十五间上房,四十到五十间标间,十间三人房,也就是说同时最多可以居住一百五十人左右。工作人员是掌柜一人,帐房(兼收银)一人,伙计六名,厨房四人,总共十二人。平均下来基本为一人服务十二人,负担过重,难怪服务质量不高。对房内设施的维护有一定意识,但是没有以人为本,从顾客方便度出发,所以客户满意度不高啊。满意度不高,忠诚度自然不会高。
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