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“我们支持颜儿姐姐!”小乙坚定的说。小青走到苏颜身边拉着她手说:“颜儿姐姐,小青愿意给你打下手!”
“小乙,你去醉仙楼一趟,就说三日后我们准时应战!”看到几个孩子斗志满满。苏掌柜仿佛多了许多信心,大声的对小乙说。
小乙答应一声飞快的跑了出去。
“颜儿,你会做蟹粉狮子头么?”苏掌柜只记得苏颜做过大煮干丝,当时那位客官吃得是赞不绝口,可是没见过她做蟹粉狮子头。苏掌柜有些担心的问。
“爹,您尽管放宽心,我会做这道菜!”
苏颜想了一会说:“这蟹粉狮子头要用到:去皮猪肋条肉,上选新鲜蟹肉,绍酒,葱姜水,熟猪油,蟹黄,青菜心,猪肉汤,细盐。”
“对了!还有大煮干丝,嗯……,要用到:方豆腐干,鸡清汤,熟鸡肝片,虾仁,白酱油,冬笋片,熟猪油,虾子,熟鸡肫片,熟鸡丝,焯熟的豌豆苗,熟火腿丝,盐。嗯,差不多就这些了。”
听得大家目瞪口呆,只有小青机灵的在旁边用笔记下。
“爹,您先去把所需的食材买回来,去皮猪肋条肉一定要三分肥七分瘦,河蟹一定要最活的,每只至少要四两以上,另外买两只老母鸡,六斤猪大骨,一斤火腿芯。”“小青,都记下了没有?”苏颜颇有大将风度的指挥若定,从容不迫。
“记下了!”小青回答着。
“爹,您带着小青一起去买吧!”
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