不完，他这里的菜可以只做一半。当然价钱也少一半。所以叫一半居。这附近很多老邻居都喜欢来这吃。现在这里很多老房子都拆掉变成商业中心了，更加热闹，但老人少了很多。”

“你怎么这么清楚？”陈颖好奇的问。“他原来刚到临江的时候在这块子住过，几年前了？”吴疑插道。

孙秀城说：“有五六年了吧。”

菜上得很快，不一会就上齐了。老板还端了一份粥上来，说是送的。自己就坐到二楼空出来的位置上招呼客人。

陈颖先盛了一碗粥。粥很香，是白粥，但又有一些像菜丝的东西，很有青菜粥的香味。她问老板：“这是什么粥啊？”

老头嘿嘿一笑道：“这是菜根粥。是白菜剩下的菜帮跟一些肥硕的菜根，洗干净切成丝做的。”

“真香，而且菜根有些有嚼头的，爽滑间别有风味。”陈颖答道。老板又推荐她尝地木耳汤。在陈颖看来这地木耳很像云耳。随着汤喝道嘴里很鲜，而且滑滑的。顺着喉咙一下就滑到肚子里。老板就在旁边解释。“你们今天运气不错，还有最后一份鲜地木耳。这鲜地木耳可不多，一定是春天雨后或者夏天雷雨后才在地上长的。一长一大片。其他时候没有得吃哩。”

她又夹起一块醡鱼，吃起来，大呼过瘾。醡鱼是临江人特有的一种鱼的做法。到了秋天鱼肥的时候，就把买上好的青鱼，切成块。放盐和辣椒粉拌好，挂起风干。等水稍微干掉时，把鱼一块一块码好放到密封的坛子里，放上好的米酒跟香油腌起来。到了过年的时候拿出来做菜吃，一股酒香扑鼻。鱼肉紧而爽滑，因为放了辣椒又辣又香。一半居的醡鱼是先煎后焖的家里做法，让人感觉除了好吃还有额外的亲切。

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