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249.本能

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何为厨艺,厨艺说白了就是让食物变得更方便人食用的技术而已。笔×趣×阁www。biquge。

而如果将厨艺细分的话,其实也不过就三部分而已,一是刀功,二是火候,三是调味。

这三个基本功是每一个厨师都必须努力锻炼的,但是基本功修炼不易,这东西可没有捷径可走,除了自己花时间慢慢去磨之外,没有任何办法。

但是总有人嫌基本功修炼太烦,于是他们开始总结前人经验,开创了各种各样的邪魔外道,也就是所谓的厨技。

嗯,没错,所谓的厨技不过是厨师们为了偷懒而创的副产品而已。

就好比白夜所学会的猛牛青龙斩,虽说名字很霸气,效果很强大,但是纠其原理不过也就是源于传说中的庖丁解牛而已。

庖丁因为宰杀了太多的牛,对牛的结构太了解了,甚至闭着眼睛都能解剖,所以才能出现那一刀解剖一偷牛的奇迹。

而黑暗料理界便是根据这个传说创造出猛牛青龙斩的,先让人强行记住食材的结构,然后通过大量的练习,让人能达到熟能生巧的境界,最终完成那宛如奇迹一般的刀功。

嗯,看着帅气,但是其实这帅气的背后是多的恐怖的专一练习,真正称得上是台上一分钟,台下十年功了。

当然,这只是黑暗料理界的黑暗绝技,而白夜从系统那里学到的显然是魔改版本的技能,这个暂且不论。

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