们不会夹旁边的也不会夹前面的。第一个表示我这人不挑食，

第二个表示我尊重大家，第三个我家教不错，第四个我很守分，所有每一点都出来了。

外国人常常讲你们用筷子是不卫生的，人家一个人一副不会传染，你们筷子传染来传染

去。其实他错了，中国人拿筷子，不可以去挑东西的，你一挑就传染了，我们眼睛多准，一

夹就上来了，哪裡挑。我抽一抽，我传染给谁。所以，很多东西，你要从这裡去了解。

我们的毛笔，你看只要一支，要画小点就小点，要很粗就很粗，各种变化都有，一支就

够了。现在有人笔一拿来就是一排，选这个太粗了，选这个又太细了，忙死了。易简，结构

很简单。功能变易无穷。

《易经》中的易字到底是什么意思，自古以来众说纷纭，曾仕强教授所讲的：“易”有三

义，即“简易、变易、不易”，来自于《易纬?乾凿度》。我们从中国人特有的，筷子和毛笔

也可以看出，《易经》的道理看似神秘，但实则简易，那么《易经》中的变易和不易，又该

如何理解呢？

《易经》这本书，最早的时候不叫《易经》，叫《变经》。因为它本来就是研究变化的道

理，但是后来，我们很害怕，不敢用《变经》。第一个，它会害死很多人，一个人如果一直

想变的话，这个人会变得连根本都没有，变到连父母他都不认得，那你还敢变吗？而且我们

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