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月初分几次将捣烂的黄豆装在白布袋子里用力挤压,从白布袋子里流出来乳白色的液体便是豆浆。
等挤好一盆豆浆后,她又将豆浆放在锅里烧开,然后倒在一个小木盆里,小木盆下面是装了凉水的大木盆。
坐下歇了一会儿,果然瞧见小木盆里那豆浆的表面开始出现一层豆皮,这个差不多就是腐竹,做辣条的原材料。
等将一盆豆浆全部弄成豆皮之后,月初将长条的豆皮或摊开成一块,或卷成一细条,纷纷晾了起来。
温尚瞧了一眼,看不懂月初是要做什么。
豆皮晾干,月初用刀将被她弄成不同样子的豆皮切成适当的大小,然后又去准备干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖等等材料。
不同样式的豆皮分批次下锅炒,做出不同的口味。
等将东西全部弄好之后,月初已经开始吞口水,天知道她有多久没有吃过辣条!
在现代为了保持好身材,她连肉都不敢多吃两块,为了保持好皮肤,更是一点辣味都不会碰,更何况辣条?
不待辣条放凉,月初用手夹起一根塞进了嘴里。
嗯,虽然不如完全像现代辣条的滋味,但是在古代能做成这样月初已经很满足了。
温尚见月初在吃,他也尝了一口。
刚入口并不是特别辣,有嚼劲,到后面辣劲才爆发出来,麻辣味里还带着一点点甜。
这个零嘴符合他的口味,很不错。
月初哈着气说:“我做了三种口味,你吃的是麻辣,这个是微辣,这个是甜辣,你尝尝其他的两种。”
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