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林木森在厨房跟程美娇一边说着他们这里炒粉的事情，他们一边也在着手准备着。

林木森将拿来的粉先放热水中过了一下，程美娇则是在洗胡萝卜，青菜，虾仁，猪肉等配料，清洗干净之后在交给林木森。

其实炒粉除了火候外，关键的就是食材的准备了，只要食材准备好了，那就是可以直接上锅的事情了，在过个分分钟，端桌那是一点问题都没有的，所以这也是林木森刚刚跟崔佳明说的很快的原因。

饶中大街小巷的粉店在饭点的时候，几分钟就可以炒上一盘，可见其速度还是非常快的，。

饶中是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中林木森经常用的米粉就是老百姓日常主食，而炒粉是饶中人除去正餐，日常最爱食用的快餐，汤粉的话做早餐比较多一些。

汤粉主要靠汤底提味，而炒粉则是浓油赤酱多一些，炒粉不仅有米的醇香还有爆炒煎炸味道，再加上各种配料的相辅相成，一口下来那满足感可不比吃上好几道菜的午饭晚饭过瘾。

在加上饶中每家店味道都不相同，所以有些饶中人一天三餐都吃炒粉，换着花样吃，而且都不会腻。

不过米粉终究还是比较精细的食物，加上只是单一淀粉，也就是常说的碳水化合物，它呢只能提供一点能量，而多吃还是不利于身体的，所以即使再好吃林木森也不会每天做给他们吃的。

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