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徐记炖鱼林源还是第一次来，进了包间，包间的圆桌中央有着一口大铁锅，下面可以烧柴，这儿的炖鱼都是野生的大海鱼，块头很大，大一些的鱼一条要上百斤，小一些的也有几十斤。

一群人坐定，服务员就让人过去选鱼，到时候选好鱼，调好汤就在圆桌中央的大铁锅里面炖，同时也可以要一些青菜之类的下锅，说是炖鱼，其实有些类似火锅，不过主要吃的是鱼。

这种徐记炖鱼这种铁锅炖鱼味道虽然不错，但是真正上档次的人却不怎么来，因此这儿的饭店只能算是二星级到三星级，宋小萌同样是第一次吃这种炖鱼，因此很好奇，要跟着林源去选鱼。

“大家都一起去吧，我们几个人五斤鱼还是吃得下的吧。”高飞笑着道，他以前来过两次，都是和医院的同事，因此也算门清。

一群人出了包间，跟着服务员到了选鱼的地方，鱼是放在冰柜里面的，这种野生的大海鱼自然不可能是活着的，不过却都是空运过来的，用冷柜保存，生意好一条大鱼当天就能卖完，一次运过来的鱼最多放三五天，勉强还算新鲜。

冰柜很大，服务员来开冰柜，几个人低头看去，只见冰柜里面的鱼果然很大，虽然大多数的鱼都只是一部分，前面已经有人切走了，但是却也看得出鱼的体积，最大的而一条足足占了大半个冰柜。

服务员同时在边上介绍，那种鱼肉嫩，那种鱼没有刺

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