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年初一睡到自然醒，然后去食堂过年，进食堂门的时候，有干部已经在那里等候，手里端着一碗“央子”（一种大碗，有银质有木质，分男女款，一般男款能倒三听啤酒，女款能倒两瓶啤酒），央子里放三块酥油，接过同事递来的“央子”，要先用无名指蘸下里面的啤酒，对空点三下再喝，喝酒也有讲究，不能一口气喝完，要“三口一杯”，就是说第一口喝一小口，别人给你满上，再喝一小口，再满上，再喝，再满，到第四口时再一饮而尽，西藏那边都流行这种喝法，藏语称为“松真下布哒”。喝完央子，找个桌子坐下，吃点东西。

冬天的改则特别冷，据我了解，改则县的极低气温记录是零下四十二度，不过乡食堂的房子是暖房，上面和南面全是大窗户，能够充分接受光照，顺便说一句，西藏的阳光很给力。虽然外面是零下，不过食堂里面即便不烧炉子，温度也有十几度。

脱下厚重的棉袄，跟同事们喝喝酒，打打牌，食堂里有煮好的羊肉，弄上几块，蘸着辣椒，好不过瘾。

到下午六七点钟，太阳下山，食堂暖房的温度急剧下降，就开始生火，那时候用的是很大的牛粪炉子，烧牛粪羊粪，我记得2012年牛粪是15块钱一麻袋，很好用，就是烧得特别快，一烧起来温度立马上来了，需要勤添牛粪。牛粪烧起来实际没有任何异味。

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